Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von D-Mannose
In der vorliegenden Studie wurden sieben Mannose-Präparate des Handels untersucht. Die Quantifizierung des Mannosegehaltes erfolgte mit einer spezifischen chromatographischen Methode: HPAEC-PAD.
Geräteparameter, Analysebedingungen und Beispielchromatogramme
Alle Proben wurden zusätzlich qualitativ per U(H)PLC-ESI/qTOF analysiert. Die Ergebnisse (Basepeakchromatogramme, "BPC") sind unten als "stacked plot" abgebildet (Analysenbedingungen auf Anfrage).
Fazit
Die Qualität aller untersuchten Mannose-haltigen Proben war in Bezug auf den Gehalt des deklarierten Inhaltsstoffes D-Mannose zufriedenstellend und nicht zu beanstanden. Die Ergebnisse wurden in einem Fachjournal veröffentlicht: DOI: 10.1055/a-1857-9517
Abbildung 1. D-Mannose. In wässriger Lösung stellt sich ein Gleichgewicht der beiden anomeren Pyranoseformen ein (ca. 65% α- und 35% β-Form). Die beiden anomeren Furanoseformen (nicht dargestellt) und die offenkettige Struktur sind nur in Spuren nachweisbar.
