Lebensmittelchemie
Abschluss: Bachelor of Science
Anmerkung zum Studienabschluss
Video zum Studienfach
Zum Abspielen des Videos wird dieses von einem Webserver der Firma Google™ LLC geladen. Dabei werden Daten an Google™ LLC übertragen.
Studieninformationen
Weitere Links zum Studienfach/Abschluss
Zulassungsverfahren
für Erstsemester
Studienbeginn: nur zum Wintersemester
Das Fach ist zulassungsbeschränkt. Zum Wintersemester 2026/27 müssen sich deutsche (und ihnen gleichgestellte) Bewerber*innen ab Anfang Mai 2026 bis zum 15. Juli 2026 (Ausschlussfrist) online bewerben (DoSV der SfH).
Für internationale Studienbewerber*innen (Ausländer*innen) ohne deutsche Hochschulzugangsberechtigung, die nicht aus den EU-/EWR-Ländern stammen und die nicht zu den Bildungsinländer*innen gehören, gilt ein gesondertes Bewerbungs- und Zulassungsverfahren; Bewerbungsschluss zum Wintersemester 2026/27 wird am 31. Mai 2026 sein (Ausschlussfrist). Informationen erteilen das International Office und das Studierendensekretariat.
für höhere Fachsemester
[Einschreibung zum WiSe nur in ungerade Semester, zum SoSe nur in gerade Semester möglich]
Zur Bewerbung
Semesterfristen
Wintersemester 2025/2026: 01.10.25 - 31.03.26, Vorlesungszeit: 13.10.25 - 06.02.26
Sommersemester 2026: 01.04.26 - 30.09.26, Vorlesungszeit: 13.04.26 - 24.07.26
Allgemeine und psychologische Studienberatung
Zentrale Studienberatung der Universität Münster
Botanicum – Haus des Studiums, Schlossgarten 3
48149 Münster
zsb@uni-muenster.de
Lageplan, Anfahrtinformation
Unsere Beratungszeiten/Terminvereinbarung
Offene Sprechstunde:
Mo u. Mi 14–16 Uhr, Di u. Do 10–12 Uhr
Virtuelle Sprechstunde:
Fr 10–12 Uhr
Telefonische Kurzberatung (+49 251 83-20002):
Mo–Do 14–16 Uhr und Fr 10–12 Uhr
sowie jeden 1. Mittwoch im Monat 17–19 Uhr
Einzelberatung nach Vereinbarung:
telefonisch, virtuell od. persönlich
Erste Antworten: FAQ – "Ich hab' mal eine Frage"
Fachstudienberatung
Frau Dr. Agnes Wrobel
Studienkoordinatorin des FB 12 - Chemie und Pharmazie
Wilhelm-Klemm-Str. 10, Nebeneingang West
48149 Münster
Tel.: (0251) 83-33021
studienkoordination.fb12@uni-muenster.de
Sprechzeiten in der Vorlesungszeit:
siehe Webseite
Sprechzeiten in der vorlesungsfreien Zeit:
siehe Webseite
Herr Dr. Michael Lange-Aperdannier
Institut für Lebensmittelchemie
Corrensstraße 45, Raum 130.002
48149 Münster
Tel.: (0251) 83-33393
aperdan@uni-muenster.de
Sprechzeiten in der Vorlesungszeit:
nach telefonischer Vereinbarung
Sprechzeiten in der vorlesungsfreien Zeit:
nach telefonischer Vereinbarung
Fachschaftsberatung
Fachschaft Chemie
Corrensstr. 28/30 (Postadresse)<br />Wilhelm-Klemm-Str. 6 (Standort), <br />Fachschaftsraum (Seiteneingang des Hörsaalgebäudes)
48149 Münster
Tel.: (0251) 83-32288
fschem@uni-muenster.de
Sprechzeiten in der Vorlesungszeit:
nach Vereinbarung
Sprechzeiten in der vorlesungsfreien Zeit:
nach Vereinbarung
Einführungsveranstaltungen
| Mentoringprogramm für Erstsemester (Chemie/Lebensmittelchemie/Lehramt Chemie) Datum: 05.10.2026 - 28.02.2027 Zeit: Wird noch bekannt gegeben Ort: C1 mit dem Start der Orientierungswoche der Fachschaft Chemie (Nr: 10549) Kommentar: Die Einteilung in die Mentoringgruppen erfolgt bei der Einführungsveranstaltung der Orientierungswoche durch die Fachschaft. Sie haben diesen Termin verpasst, möchten aber trotzdem am Mentoringprogramm teilnehmen? Dann wenden Sie sich gerne an Dr. Hauke Engler. Programm: Die Studierenden im ersten Fachsemester der Bachelorstudiengänge werden während der Orientierungswoche in Kleingruppen eingeteilt und während des gesamten ersten Semesters durch erfahrene Studierende der Fächer Chemie, Lebensmittelchemie oder des Lehramts Chemie unterstützt. In Absprache mit der Gruppe finden regelmäßig Treffen statt, bei denen alle wichtigen Themen für einen gelungenen Studienstart frühzeitig besprochen werden - von A wie Anmeldung bis Z wie Zeitmanagement. Neben organisatorischer Unterstützung stehen die Mentor*innen ihren Mentees bei allen Fragen rund um das Studium und Studierendenleben zur Seite. Die Treffen bieten aber auch Raum, um Ihre Komiliton*innen kennenzulernen. Zum Ende des Semesters bietet das "Meet the Prof." Gelegenheit, zusammen mit der Gruppe mit einem Professor oder einer Professorin des eigenen Fachs ins Gespräch zu kommen und spannende Einblicke in Forschung und Lehre zu erhalten. Infos im Internet |
| Vorkurs Mathematik Datum: 28.09.2026 - 02.10.2026 Zeit: Wird noch bekannt gegeben Ort: Wird noch bekannt gegeben (Nr: 10550) Kommentar: Dieser Vorkurs ist ein freiwilliges Angebot für Studienanfänger*innen. Die Teilnahme wird allen Studierenden empfohlen. Weitere Informationen werden Sie per E-Mail an Ihre studentische-E-Mail-Adresse (@uni-muenster.de) erhalten. Bitte aktivieren Sie diese daher unmittelbar nach Ihrer Einschreibung. Programm: Speziell für Studienanfänger*innen in Chemie und Lebensmittelchemie sowie für das Lehramt findet bereits vor Vorlesungsbeginn ein Vorkurs in Mathematik statt. Dieser bereitet gezielt auf das Modul "Mathematische Grundlagen der Chemie" bzw. "Mathematik und Reaktionskinetik" vor. Der Vorkurs ist zweigeteilt: Vormittags werden bestimmte Themen im Rahmen einer Vorlesung besprochen. Nach einer Mittagspause wird dies durch Übungsaufgaben ergänzt, die unter Betreuung bearbeitet werden. Im Vorkurs werden die Themen "Schreibweisen und Rechenregeln", "Ganzrationale Funktionen und deren Eigenschaften", "Exponential- und trigonometrische Funktionen", "Differentialrechnung und Integralrechnung" sowie "Vektoren" behandelt. Infos im Internet |