Süßkartoffel
Ipomoea batatas ( Windengewächse , Convolvulaceae)
Dieses „Trendgemüse“ hat seinen Ursprung laut Alexander von Humboldt wahrscheinlich in Mittelamerika, heute wird die Süßkartoffel fast überall auf der Welt angebaut. Die Sprossachse dieser krautigen Kletterpflanze liegt meist auf dem Boden auf und wird bis zu 4 Meter lang. Die Blätter sind herz- bis nierenförmig und bis auf die Blattadern satt grün gefärbt. Interessant ist das Wurzelsystem, in dem neben den Speicherwurzeln (den „Knollen“), auch Adventivwurzeln vorkommen. Diese Speicherwurzeln können bis zu 30 cm lang und bis zu einigen Kilogramm schwer werden. Eher untergeordnet sind bei der Süßkartoffel die Blüten. Einige gärtnerische Sorten bilden keine Blüten aus, bei den meisten anderen Arten bzw. Sorten sind die Blüten kurz gestielt, fünfzählig und violett gefärbt. Die trichterförmige Krone öffnet sich noch vor dem Sonnenaufgang und bleibt einige Stunden geöffnet, danach schließt sich die Blüte und beginnt zu welken.
Spendensumme: 50 Euro.