Forschungsschwerpunkte
- Gentoxische Pflanzeninhaltsstoffe (Testsysteme: Mikrokern-Test, Comet Assay, HPRT-Test)
- Zellkulturstudien - Toxizität und Metabolismus
- Post-translationale Proteinmodifikationen durch sekundäre Pflanzenstoffe
- Bioanalytik (ELISA, Durchflusszytometrie, Western Blot, RealTime PCR, Fluoreszenzmikroskopie)
Vita
Preise
- Top Viewed Article – ChemSusChem (Wiley)
- Goldener Brendel – Fachschaft Chemie der Universität Münster
- Kurt-Täufel-Preis des jungen Wissenschaftlers – Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) - Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh)
Mitgliedschaften und Aktivitäten in Gremien
Lehre
- Vorlesung: Grundlagen der Toxikologie [124221]
- [ – | Di., – | | LC 1]
- Vorlesung: Lebensmittelchemie und -technologie I [124211]
- [ – | Mo., – | | LC 1]
- [ – | Mi., – | | LC 1]
- Seminar: Aktuelle Forschung [124229]
(zusammen mit Florian Hübner, Hans-Ulrich Humpf, Matthias Behrens und Benedikt Cramer)- [ – | Do., – | | LC 1]
- Seminar: Institutsseminar [124233]
(zusammen mit Florian Hübner, Hans-Ulrich Humpf, Matthias Behrens und Benedikt Cramer)- [Do., – | ]
- Seminar: Aktuelle Lebensmittelchemie [124230]
- [Mo. – Fr. | n. V.]
- Seminar/Übung: Literaturseminar für Doktoranden [124234]
(zusammen mit Hans-Ulrich Humpf)- [Mo. – Fr. | n. V.]
- Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten: Anleitung zu selbständigen wissenschaftlichen Arbeiten - AK Esselen [124231]
- [Mo. – Fr. | n. V.]
- Vortrag: Vortrag zur Bachelorarbeit [124219]
(zusammen mit Michael Lange-Aperdannier, Hans-Ulrich Humpf, Florian Hübner, Benedikt Cramer und Matthias Behrens)- [ – | Einzeltermin]
- Vorlesung: Lebensmittelchemie und -technologie I
- Vorlesung: Kosmetische Mittel
- Vorlesung: Lebensmittelchemie und -technologie II
- Vorlesung: Biochemie der Ernährung
(zusammen mit Hans-Ulrich Humpf)- Seminar: Aktuelle Lebensmittelchemie
- Seminar: Institutsseminar
(zusammen mit Florian Hübner, Hans-Ulrich Humpf, Matthias Behrens und Benedikt Cramer)- Seminar: Aktuelle Forschung
(zusammen mit Florian Hübner, Hans-Ulrich Humpf, Matthias Behrens und Benedikt Cramer)- Seminar/Übung: Literaturseminar für Doktoranden
(zusammen mit Hans-Ulrich Humpf)- Seminar/Übung: Literaturseminar für Doktoranden
(zusammen mit Hans-Ulrich Humpf)- Anleitung zum wissenschaftlichen Arbeiten: Anleitung zu selbständigen wissenschaftlichen Arbeiten - AK Esselen
Artikel
- Muschiol, EC, Tölke, LS, Lechtenfeld, CT, Kuczius, T, Winter, M, Nowak, S, und Esselen, M. . „Effects of electrochemical ageing of lithium-ion battery electrolyte on its in vitro genotoxicity: a special focus on sultones.“ Archives of Toxicology 100: 1589–1602. doi: 10.1007/s00204-025-04246-2.
- Leopold, Maike, Peiffer, Felix, Muschiol, Elisabeth, Wölke, Christian, Peng, Yan, Brüning, Kai, Nowak, Sascha, Esselen, Melanie, Winter, Martin, und Cekic-Laskovic, Isidora. . „Importance of fluorine in high voltage electrolytes for LNMO||SiGr cell chemistry.“ Small 21 (25) 2505254. doi: 10.1002/smll.202505254.
- Gerdemann, A, Behrens, M, Günther, G, Ghallab, A, Hengstler, JG., Humpf, H-U, und Esselen, M. . „A simplified LC–MS-based method for sensitive analysis of DNA adducts utilizing accessible in vitro metabolism models.“ Archives of Toxicology 99: 4021–4034. doi: 10.1007/s00204-025-04125-w.
- Hassan, R., Gerdemann, A., Cramer, B., Hobloss, Z., Myllys, M., González, D., Albrecht, W., Veerkamp, J., Friebel, A., Hoehme, S., Esselen, M., Degen, G., Humpf, H., Hengstler, J., und Ghallab, A. . „Integrated data from intravital imaging and HPLC–MS/MS analysis reveal large interspecies differences in AFB1 metabolism in mice and rats.“ Archives of Toxicology 98 (4): 1081–1093. doi: 10.1007/s00204-024-03688-4.
- Muschiol, Elisabeth, Tölke, Louisa, Lechtenfeld, Christian, Nowak, Sascha, und Esselen, Melanie. . „P13-16 Studies on the toxicology of electrolyte additives – mechanisms and changes during cycling.“ Toxicology Letters 399 (2): S215–S2156. doi: 10.1016/j.toxlet.2024.07.532.
- Gerdemann, A, Broenhorst, M, Behrens, M, Humpf, HU, und Esselen, M. . „Polyphenols Cause Structure Dependent Effects on the Metabolic Profile of Human Hepatocarcinogenic Cells.“ Molecular Nutrition and Food Research 67 (21): e2300052–e2300052. doi: 10.1002/mnfr.202300052.
- Kleinehr, J, Schöfbänker, M, Daniel, K, Günl, F, Mohamed, FF, Janowski, J, Brunotte, L, Boergeling, Y, Liebmann, M, Behrens, M, Gerdemann, A, Klotz, L, Esselen, M, Humpf, HU, Ludwig, S, und Hrincius, ER. . „Glycolytic interference blocks influenza A virus propagation by impairing viral polymerase-driven synthesis of genomic vRNA.“ PLoS Pathogens 19 (7): e1010986.. doi: 10.1371/journal.ppat.1010986.
- Gerdemann, A, Cramer, B, Degen, GH, Veerkamp, J, Günther, G, Albrecht, W, Behrens, M, Esselen, M, Ghallab, A, Hengstler, JG, und Humpf, H-U. . „Comparative metabolism of aflatoxin B1 in mouse, rat and human primary hepatocytes using HPLC–MS/MS.“ Archives of Toxicology 97 (12): 3179–3196. doi: 10.1007/s00204-023-03607-z.
- Muschiol, Elisabeth, Lechtenfeld, Christian-Timo, und Esselen, Melanie. . „In vitro Mutagenicity of Sulfur-Containing Additives.“ präsentiert auf der Baccara Power Day, Münster.
- Hahn, M., Lindemann, V., Behrens, M., Mulac, D., Langer, K., Esselen, M., und Humpf, H.-U. . „Permeability of dopamine D2 receptor agonist hordenine across the intestinal and blood-brain barrier in vitro.“ PloS one 17 (6): e0269486–e0269486. doi: 10.1371/journal.pone.0269486.
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- Maisuls, I., Boisten, F., Hebenbrock, M., Alfke, J., Schürmann, L., Jasper-Peter, B., Hepp, A., Esselen, M., Müller, J., und Strassert, C.A. . „Monoanionic C^N^N Luminophores and Monodentate C-Donor Co-Ligands for Phosphorescent Pt(II) Complexes: A Case Study Involving Their Photophysics and Cytotoxicity.“ Inorganic Chemistry 61 (24): 9195–9204. doi: 10.1021/acs.inorgchem.2c00753.
- Alfke, Julian, Kampermann, Uta, und Esselen, Melanie. . „HPLC-MS/MS Quantification of Flavan-3-ols, Xanthines, and Epigallocatechin-3-Gallate Oxidation Products in Tea Samples and New Insights into Their Cytotoxicity.“ ACS Food Science & Technology 2 (5): 925–935. doi: 10.1021/acsfoodscitech.2c00065.
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- Müller, L, Keuter, L, Bücksteeg, D, Uebel, T, Wilken, M, Schürmann, L, Behrens, M, Humpf, H, und Esselen, M. . „Metabolic conjugation reduces in vitro toxicity of the flavonoid nevadensin.“ Food and Chemical Toxicology 164: 113006. doi: 10.1016/j.fct.2022.113006.
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- Müller, L, Schütte, LRF, Bücksteeg, D, Alfke, J, Uebel, T, und Esselen, M. . „Topoisomerase poisoning by the flavonoid nevadensin triggers DNA damage and apoptosis in human colon carcinoma HT29 cells.“ Archives of Toxicology 95 (12): 3787–3802. doi: 10.1007/s00204-021-03162-5.
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- Hermes, L, Römermann, J, Cramer, B, und Esselen, M. . „Quantitative Analysis of β-Asarone Derivatives in <i>Acorus calamus</i> and Herbal Food Products by HPLC-MS/MS.“ Journal of Agricultural and Food Chemistry 69 (2): 776–782. doi: 10.1021/acs.jafc.0c05513.
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- Uebel, T, Hermes, L, Haupenthal, S, Müller, L, und Esselen, M. . „α‐Asarone, β‐asarone, and γ‐asarone: Current status of toxicological evaluation.“ Journal of Applied Toxicology 2020: 1–14. doi: 10.1002/jat.4112.
- Hermes, L, Haupenthal, S, Uebel, T, und Esselen, M. . „DNA double strand break repair as cellular response to genotoxic asarone isomers considering phase I metabolism.“ Food and Chemical Toxicology 2020. doi: 10.1016/j.fct.2020.111484.
- Uebel, T, Wilken, M, Vu, Chi H, und Esselen, M. . „In vitro combinatory cytotoxicity of hepatocarcinogenic asarone isomers and flavonoids.“ Toxicology in Vitro 60: 19–26. doi: 10.1016/j.tiv.2019.04.029.
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- Hermes, L, Haupenthal, S, und Esselen, M. . „DNA repair mechanisms involved in cellular response of to genotoxic asarone isomers.“ Beitrag präsentiert auf der DGDR-Jahrestagung, Karlsruhe
- Hermes, L, Haupenthal, S, und Esselen, M. . „Genotoxic asarone isomers influence DNA strand break repair.“ Beitrag präsentiert auf der 46th EEMGS/30th GUM meeting, Potsdamm
- Zielinski, A, und Esselen, M. . „Genotoxic Properties of Prostaglandins and Cyclopentenone Prostaglandines derived from Arachidonic Acid.“ Beitrag präsentiert auf der 46th EEMGS/30th GUM meeting, Potsdamm
- Zielinski, A, und Esselen, M. . „Gentoxische Effekte von Prostaglandinen und Cyclopentenonprostaglandinen aus Arachidonsäure.“ Beitrag präsentiert auf der LChG Regionalverband NRW, Arbeitstagung 2018, Essen
- Müller, L, Uebel, T, und Esselen, M. . „Einfluss von Alkenylbenzenen auf die Expression von Phase II-Enzymen in humanen Leberkarzinomzellen.“ Beitrag präsentiert auf der LChG Regionalverband NRW Arbeitstagung, Essen
- Pöppelmann, T, Alfke, J, und Esselen, M. . „Einfluss von (-)-Epigallocatechin-3-gallat auf Histondeactylasen und apoptoseassoziierter Enzyme in humanen Kolonkarzinomzellen.“ Beitrag präsentiert auf der 47. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Berlin
- Jagels, A, Hövelmann, Y, Zielinski, A, Esselen, M, Köhler, J, Hübner, F, und Humpf, HU. . „Stachybotrychromenes A-C: novel cytotoxic meroterpenoids from Stachybotrys sp.“ Mycotoxin Res. 34: 179–185.
- Krug, I, Behrens, M, Esselen, M, und Humpf, HU. . „Transport of enniatin B and enniatin B1 across the blood-brain barrier and hints for neurotoxic effects in cerebral cells.“ PloS one 13(5). doi: 10.1371/journal.pone.0197406.
- Groh, IAM, und Esselen, M. . „The Alkenylbenzene Methyleugenol and Selected Oxidative Metabolites Affect the DNA-Damage Signaling Pathway and Induce Apoptosis in Human Colon Tumor HT29 Cells.“ Food Toxicol. 2017: 267–265.
- Haupenthal, S, Berg, K, Gründken, M, Vallicotti, S, Hemgesberg, M, Sak, K, Schrenk, D, und Esselen, M. . „In vitro genotoxicity of carcinogenic asarone isomers.“ Food and Function 2017. doi: 10.1039/c6fo01701k.
- Pöppelmann, T, und Esselen, M. . „(-)-Epigallocatechin-3- gallate (EGCG) acts as a modulator of post-translational protein modifications of histone deacetylases.“ Beitrag präsentiert auf der Frühjahrstagung, Deutsche Gesellschaft für Pharmakologie und Toxikologie, Heidelberg
- Pöppelmann, T, und Esselen, M. . „(-)-Epigallocatechingallat als Modulator post-translationaler Proteinmodifikationen von Histondeacetylasen in vitro.“ Beitrag präsentiert auf der Regionalverbandes NRW LChG, Münster
- Esselen, M, und Schrenk, D. . „Other Process-Generated Toxicants in Foods.“ In CHEMICAL CONTAMINANTS AND RESIDUES IN FOOD, herausgegeben von D Schrenk und A Cartus. Woodhead Publishing Limited.
- Haupenthal, S, Uebel, T, und Esselen, M. . „Angriffspunkt DNA - Zelluläre Schadensantwort auf natürliche Lebensmittelkanzerogene.“ Labor and More 06.16.
- Uebel, T, Vu, Chi H, und Esselen, M. . „Development of a long-term cytotoxicity in vitro cell model using naturally occurring alkenylbenzenes.“ Beitrag präsentiert auf der Industriesymposium FoChIn, Münster
- Zielinski, A, und Esselen, M. . „Zytotoxizität von langkettigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und ihren oxidativen Metaboliten.“ Beitrag präsentiert auf der GDCh, LChG "Deutscher Lebensmittelchemikertag", München, Deutschland
- Pöppelmann, T, und Esselen, M. . „(-)-Epigallocatechingallat als Modulator post-translationaler Proteinmodifikation von Histondeacetylasen.“ Beitrag präsentiert auf der GDCh - LChG "Deutscher Lebensmittelchemikertag", München, Deutschland
- Uebel, T, Haupenthal, S, Groh, IAM, und Esselen, M. . „Profiling DNA damage response concerning cellular gene and protein phosphorylation status after phenylpropene incubation.“ Beitrag präsentiert auf der Symposium „DNA damage response, genetic instability and cancer“, Mainz
- Zielinski, Alexa, Solecki, Gergely Morten, und Esselen, Melanie. . „Zelluläre Wirkmechanismen von nicht enzymatischen Oxidationsprodukten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA).“ Beitrag präsentiert auf der Arbeitstagung des Regionalverbands Nordrhein-Westfalen der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Mönchengladbach
- Pöppelmann, Tobias, Groh, Isabel Anna Maria, und Esselen, Melanie. . „Einfluss von (-)-Epigallocatechingallat auf die SUMO- und HDAC-Expressionin vitro.“ Beitrag präsentiert auf der Arbeitstagung des Regionalverbands Nordrhein-Westfalen der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Mönchengladbach
- Haupenthal, S, Vallicotti, S, und Hemgesberg, Mand Esselen M. . „The alkaline comet assay as a method to investigate the DNA strand breaking effect of phenylpropanoids in mammalian cells.“ Beitrag präsentiert auf der CAW 2015 - 11th International Comet Assay Workshop, Antwerpen doi: 10.3389/conf.fgene.2015.01.00037.
- Haben, Melina, Cramer, Benedikt, Hickert, Sebastian, Eisenbrand, Gerhard, und Esselen, Melanie. . „Beitrag eines Acrylamid-Niacin-Adduktes zur Reduzierung des Acrylamid-Gehaltes im Lebensmittel.“ In Lebensmittelchmie
- Haben, Melina, Eisenbrand, Gerhard, und Esselen, Melanie. . „Impact of an acrylamide-niacin adduct on the cellular redox status of human colon carcinoma cells.“ In Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology
- Berg, Kerstin, Esselen, Melanie, und Schrenk, Dieter. . „Determination of the mutagenicity of α- , β-and γ-asarone.“ In Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology
- Haupenthal, Sabrina, Groh, Isabel Anna Maria, Berg, Kerstin, Schrenk, Dieter, und Esselen, Melanie. . „DNA-damaging effects of phenylpropanoids in hamster lung fibroblast V79 cells.“ In Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology Springer.
- Uebel, Thomas, Heyer, Melanie, Vallicotti, Sabrina, Esselen, und Melanie. . „Phenylpropanoids induce oxidative DNA strand breaks in mammalian cells.“ In Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology Springer.
- Groh, I., Rudakovski, O., Gründken, M., Schroeter, A., Marko, D., und Esselen, M. . „Methyleugenol and oxidative metabolites induce DNA damage and interact with human topoisomerases.“ Archives of Toxicology null (null). doi: 10.1007/s00204-015-1625-3.
- Esselen, M. . „Trendbericht Lebensmittelchemie 2013: Natürliche kanzerogene Lebensmittelinhaltsstoffe aus der Klasse der Phenylpropanoide.“ Nachrichten aus der Chemie 03/2014.
- Esselen, M, und Barth, S. . „Food-Borne Topoisomerase Inhibitors: Risk or Benefit.“ In Advances in Molecular Toxicology, herausgegeben von JC Fishbein und JM Heilman.
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- Esselen, M, Barth, SW, Winkler, S, Baechler, S, Briviba, K, Watzl, B, Skrbek, S, und Marko, D. . „Anthocyanins suppress the cleavable complex formation by irinotecan and diminish its DNA-strand-breaking activity in the colon of Wistar rats.“ Carcinogenesis 34 (4): 835–40. doi: 10.1093/carcin/bgs398.
- Solecki, GM, Groh, IA, Kajzar, J, Haushofer, C, Scherhag, A, Schrenk, D, und Esselen, M. . „Genotoxic properties of cyclopentenone prostaglandins and the onset of glutathione depletion.“ Chemical Research in Toxicology 26 (2): 252–61. doi: 10.1021/tx300435p.
- Groh, IA, Cartus, AT, Vallicotti, S, Kajzar, J, Merz, KH, Schrenk, D, und Esselen, M. . „Genotoxic potential of methyleugenol and selected methyleugenol metabolites in cultured Chinese hamster V79 cells.“ Food and Function 3 (4): 428–36. doi: 10.1039/c2fo10221h.
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- Pelka, J, Gehrke, H, Esselen, M, Türk, M, Crone, M, Bräse, S, Muller, T, Blank, H, Send, W, Zibat, V, Brenner, P, Schneider, R, Gerthsen, D, und Marko, D. . „Cellular uptake of platinum nanoparticles in human colon carcinoma cells and their impact on cellular redox systems and DNA integrity.“ Chemical Research in Toxicology 22 (4): 649–59. doi: 10.1021/tx800354g.
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- Kern, M, Pahlke, G, Balavenkatraman, KK, Böhmer, FD, und Marko, D. . „Apple polyphenols affect protein kinase C activity and the onset of apoptosis in human colon carcinoma cells.“ Journal of Agricultural and Food Chemistry 55 (13): 4999–5006. doi: 10.1021/jf063158x.
- Fridrich, D, Kern, M, Pahlke, G, Volz, N, Will, F, Dietrich, H, und Marko, D. . „Apple polyphenols diminish the phosphorylation of the epidermal growth factor receptor in HT29 colon carcinoma cells.“ Molecular Nutrition and Food Research 51 (5): 594–601. doi: 10.1002/mnfr.200600189.
- Fridrich, D, Kern, M, Fritz, J, Pahlke, G, Köhler, N, Winterhalter, P, und Marko, D. . „The epidermal growth factor receptor and human topoisomerases represent potential cellular targets of oligomeric procyanidins.“ Molecular Nutrition and Food Research 51 (2): 192–200. doi: 10.1002/mnfr.200600186.
- Kern, M, Pahlke, G, Ngiewih, Y, und Marko, D. . „Modulation of key elements of the Wnt pathway by apple polyphenols.“ Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 (19): 7041–6. doi: 10.1021/jf0606611.
- Pahlke, G, Ngiewih, Y, Kern, M, Jakobs, S, Marko, D, und Eisenbrand, G. . „Impact of quercetin and EGCG on key elements of the Wnt pathway in human colon carcinoma cells.“ Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 (19): 7075–82. doi: 10.1021/jf0612530.
- Fritz, J, Kern, M, Pahlke, G, Vatter, S, und Marko, D. . „Biological activities of malvidin, a red wine anthocyanidin.“ Molecular Nutrition and Food Research 50 (4-5): 390–5. doi: 10.1002/mnfr.200500228.
- Kern, M, Tjaden, Z, Ngiewih, Y, Puppel, N, Will, F, Dietrich, H, Pahlke, G, und Marko, D. . „Inhibitors of the epidermal growth factor receptor in apple juice extract.“ Molecular Nutrition and Food Research 49 (4): 317–28. doi: 10.1002/mnfr.200400086.
Betreute Promotionen
- Pöppelmann, Tobias (): Einfluss von Polyphenolen die Sumo-1-vermittelte posttranslationale Modifikationen von Proteinen.
- Betreuung
- Humpf, Hans-Ulrich
- Zielinski, Alexa (): „Zelluläre Wirkmechanismen von nicht enzymatischen Oxidationsprodukten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
- Betreuung
- Humpf, Hans-Ulrich
- Kalinina Svetlana (): Penicillium spp. as a Source of Secondary Metabolites: Structure Elucidation, Occurrence in Food, Cytotoxicity, and Biological Activity
- Weitere Betreuer
- Humpf, Hans-Ulrich
- Wünsch, Bernhard
- Uebel, Thomas (): Einfluss von Phenylpropanoiden auf den zellulären Redoxstatus.
- Betreuung
- Humpf, Hans-Ulrich
- Pajaziti, Betina (): Endokrine Fibroblasten-Wachstumsfaktoren als Regulatoren der beta-Zellfunktion und beta-Zellviabilität
- Betreuung
- Düfer, Martina
- Hempel, Georg
- Esselen, Melanie
- Hempel, Georg
- Müller, Dolores (): Pilotstudie zur Bioverfügbarkeit und biologischen Aktivität anthocyanreicher Heidelbeerextrakte in verkapselter und unverkapselter Form im Menschen
- Betreuung
- Richling, Elke
- Esselen, Melanie
- Teresa Röhrig (): In vitro Studien zum Einfluss von Extrakten aus Kaffee, Artischocke, Ingwer, Erdbeerbaum und Tee auf die Phosphodiesterase-Aktivität
- Haupenthal, Sabrina (): Beeinflussung der DNA-Integrität durch Metaboliten natürlicher kanzerogener Phenylpropanoide.
- Weiterer Betreuer
- Humpf, Hans-Ulrich
- Haben, Melina (): Wirkmechanistische Untersuchungen zu zellulären Aktivitäten von Maillard-Produkten traditioneller chinesischer Lebensmittel und Lebensmittelmodelverbindungen
- Betreuung
- Richling, Elke
- Berg, Kerstin (): Untersuchungen zur Gentoxizität der Asarone
- Betreuung
- Schrenk, Dieter
- Esselen, Melanie
- Kunsmann, Lisa (): Charakterisierung von Membranvesikeln enterohämorrhagischer Escherichia coli
- Weitere Betreuer
- Humpf, Hans-Ulrich
- Karch, Helge
- Messer, Anastasia (): Crosstalk zwischen murinen myeloiden Zellen und fremdstoffmetabolisierenden Hepatomzellen durch Liganden des Ahr-Signalweges
- Betreuung
- Schrenk, Dieter
- Esselen, Melanie
- Seibel, Tom (): Metabolitenmuster im Blut und Genexpressionsmuster von Aryl-Hydrocarbon-Rezeptor-defizienten- und Wildtyp-Mäusen
- Betreuung
- Dieter, Schrenk
- Melanie, Esselen
- Cartus, Alexander Thomas (): Metabolismus der Phenylpropene Methyleugenol, (E)-Methylisoeugenol sowie alpha-, beta- und gamma-Asaron
- Betreuung
- Schrenk, Dieter
- Esselen, Melanie
- Groh, Isabel Anna Maria (): Wirkmechanismen zur Gentoxizität von Methyleugenol und ausgewählter oxidativer Metaboliten sowie zur posttranslationalen Histondeacetylase-Modifizierung durch Polyphenole
- Betreuung
- Schrenk, Dieter
- Ufelmann, Helena (): Toxikologische Relevanz des Vorkommens von Desmethyl-Varianten der Mycrocystine und des Nodularins in Gewässern und Nahrungsergänzungsmittel
- Betreuung
- Schrenk, Dieter
- Esselen, Melanie
- Schantz, Markus (): Biologische Wirksamkeit eines Heidelbeerextrakts (Vaccinium myrtillus L.) im Vergleich zu verkapselten Präparaten: Antioxidative Wirksamkeit und Modulation der intestinalen Verfügbarkeit der Anthocyane
- Betreuung
- Richling, Elke
- Esselen, Melanie