Forschungsberichte Nachfolgend finden Sie Forschungsberichte zu laufenden und abgeschlossenen Forschungsprojekten. Projektbericht AiF 21305 N: Reduzierung der Bildung von Furan und Alkylfuranen bei der thermischen Verarbeitung von Frühstückscerealien Projektbericht AiF 15280 N: Untersuchungen zum Vorkommen, zur Stabilität und zum thermischen Abbau von Mutterkornalkaloiden in Roggen und Roggenprodukte Projektbericht AiF 18319 N: Untersuchungen zur Stabilität und zum Abbau des Mykotoxins T2 Toxin bei thermischen Verabeitungsprozessen Forschungsberichte zu aktuellen und abgeschlossenen Projekten, die von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) gefördert wurden.
