Bei der Herstellung nahezu aller heute verwendeten Materialien werden verschiedene Phasenumwandlungen durchlaufen. Dabei bestimmt oft die Frühphase dieser Phasenumwandlungen die nachfolgende Ausbildung der Mikrostruktur und somit der resultierenden Materialeigenschaften. Darüber hinaus sind die anwendungsrelevanten Eigenschaften beispielsweise von Formgedächtnislegierungen, von modernen TRIP-Stählen oder sog. "phase change" Speichermedien gerade durch das Auftreten und Ausnutzen von Phasenumwandlungen gegeben. In der Vorlesung werden Thermodynamik und Kinetik von Phasenumwandlungen in kondensierten Phasen grundlegend behandelt und anhand von Beispielen im Detail diskutiert.