Forschungsbericht 1995-96
	Institut für Biochemie Wilhelm-Klemm-Straße 2 48149 Münster Tel. (0251) 83 - 3 32 00 Direktor: Prof. Dr. H.-J. Galla

Forschungsschwerpunkte 1995 - 1996 Fachbereich 17 - Chemie Institut für Biochemie Arbeitsbereich Prof. Dr. F. Spener

Enzyme für die Synthese mittelkettiger Fettsäuren

Unser Ziel ist es Enzyme zu identifizieren und molekularbiologisch bereitzustellen, die transgene Rapssorten für die Produktion "laurischer" Fette und Öle generieren. Als Gendonorpflanze benützen wir eine Caprinsäure (C₁₀)-produzierende Cuphea-Art. Im Mittelpunkt standen die für die Kettenverlängerung entscheidenden Kondensationsenzyme hinsichtlich Regulation und Substratspezifität. Dies führten wir erfolgreich für die Enzyme der Start- und ersten Verlängerungsschritte, einschließlich der Entdeckung eines neuen Kondensationsenzymes, durch. Die Gene dieser Enzyme wurden von uns kloniert und werden von unserem Verbundpartner in Raps eingebracht.

Drittmittelgeber:

Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft, Forschung und Technologie, Ministerium für Wissenschaft und Forschung des Landes NRW, Norddeutsche Pflanzenzucht, Unilever Stiftungsfonds

Beteiligte Wissenschaftler:

Dipl.-Chem. B.S. Schütt, Dipl.-Biol. A. Abbadi, Dr. B. Loddenkötter, Dr. F.M. Brück, Dr. E. Winter, Dr. R. Schuch (ICB), Dr. N. Martini (MPI für Züchtungsforschung, Köln), Prof. Dr. F. Spener (Leiter)

Veröffentlichungen:

Brück, F.M., R. Schuch, F. Spener: In-vitro evidence for feed-back regulation of b-ketoacyl-acyl carrier protein synthase III in medium-chain fatty acid biosynthesis. Planta, 198, 271-278, 1996

Schuch, R., F.M. Brück, M. Brummel, F. Spener: Decanoyl-acyl carrier protein inhibits the b-ketoacyl-acyl carrier protein synthase III in Cuphea lanceolata seed extract. In: Mazliak, P., J.-C. Kader, eds. Plant Lipid Metabolism. Dordrecht, Kluwer, 1995, p. 470-472