Forschungsbericht 1995-96
	Institut für Lebensmittelchemie Corrensstraße 45 48149 Münster Tel.: (02 51) 83 - 3 33 91 Direktor: Prof. Dr. H.-P. Thier

Forschungsschwerpunkte 1995 - 1996 Fachbereich 17 - Chemie Institut für Lebensmittelchemie Spurenanalyse von Pflanzenschutzmittel-Rückständen und Kontaminanten

Ergebnisse der Pflanzenschutzmittelanalytik

Zusammenfassend dargestellt und kritisch bewertet werden die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung und des Forschungsprogramms "Bundesweites Monitoring" hinsichtlich der Relevanz der Rückstandssituation für die Gesundheit des Verbrauchers.

Drittmittelgeber:

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Beteiligte Wissenschaftler:

Dr. H.-D. Ocker (Bundesforschungsanstalt Detmold), Prof. Dr. H.-P. Thier (Leiter) Veröffentlichungen:

Thier, H.-P.: Rückstände in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft. In: Ernährungsbericht 1996 (Hrsg. Deutsche Gesellschaft für Ernährung), Frankfurt 1996, S. 121-125