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<\/p>\nIn den letzten Wochen haben Magdalena und ich sehr viele coole Dinge erlebt. In diesem Beitrag wollen wir euch von etwas typisch Norwegischem erz\u00e4hlen, was man in Deutschland in dem Ma\u00dfe nicht so kennt: der Selbstversorgung.<\/p>\n
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Wir haben das Gef\u00fchl, dass alle Norweger, sobald es Sommer ist, etwas durchdrehen: Dann werden Beeren & Pilze gesammelt, man geht fischen, Krebse fangen, nach Muscheln buddeln und jagen. Und zwar so lange, bis die riesigen\u00a0Tiefk\u00fchltruhen (2mx1m, und davon dann gleich mehrere) \u00fcberquellen.<\/p>\n
Bis auf das Jagen haben wir alles davon auch selbst ausprobiert:<\/p>\n
Himbeeren und Blaubeeren gibt es hier mehr als man essen kann und schon nach kurzer Zeit hatten wir zwei T\u00fcten voll. \u00a0Damit haben wir dann super leckere Blaubeerpancakes mit Himbeerso\u00dfe gemacht!<\/p>\n
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Als n\u00e4chstes waren wir fischen. Unser Professor hatte uns schon einmal mitgenommen und uns gezeigt wie man richtig angelt und die Fische danach auch t\u00f6tet und ausnimmt. Als das Wetter dann eines Tages gut war, stiegen wir spontan in unser Boot und fuhren aufs Meer hinaus. Wir hatten von ihm eine Makrelenangel bekommen (das ist eigentlich eine sehr lange, aufgewickelte Angelschnur mit mehreren Harken), mit der wir dann innerhalb einer halben Stunde unser Abendessen gefischt hatten. \u00a0Die Makrelen haben wir in \u00d6l angebraten und dann zusammen mit Kartoffeln und Spinat serviert: es war der leckerste Fisch, den wir je gegessen haben.<\/p>\n
<\/p>\n Und dann waren wir auch noch einen ganzen Tag Pilze sammeln. Zur\u00fcck kamen wir mit 7kg Pfifferlingen und Steinpilzen.<\/p>\n Au\u00dferdem stand auch noch der Besuch eines Meeresbiologen auf der Arbeit an, der uns mit unserem Projekt hilft. \u00a0F\u00fcr das gemeinsame Abendessen haben wir am Vortag bei Ebbe Muscheln gesammelt und tags darauf gemeinsam zubereitet. Wir waren anfangs sehr skeptisch, da wir uns Muscheln nicht besonders lecker vorstellen konnten, wurden aber eines besseren belehrt. Besonders die Miesmuscheln mit einer Petersilien-Butter-So\u00dfe aus dem Ofen haben wirklich gut geschmeckt.<\/p>\n
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