Wer noch nie in Spanien war, kann sich die Vielfalt der spanischen K\u00fcche nicht vorstellen. Besonders aufgrund der K\u00fcstenlage von Alicante kann man in nahezu allen Restaurants von frischem Fisch \u00fcber Garnelen bis hin zu Muscheln alles genie\u00dfen, was das Meer zu bieten hat.<\/p>\n
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Neben den typischen Gerichten wie Paella<\/em> und Tortilla<\/em> gibt es nat\u00fcrlich noch andere Spezialit\u00e4ten wie bspw. ein Gericht mit Bohnen und Bacon, das ich von Andr\u00e9s, dem Sohn meines Gastvaters, der ebenfalls als Lehrer an der Schule arbeitet, gelernt habe (Rezept siehe unten). Bei verschiedenen Festtagen wie beispielsweise dem Namenstag von Andr\u00e9s (el d\u00eda de San Andr\u00e9s) bin ich in den Genuss diverser spanischer bzw. lateinamerikanischer Traditionsgerichte und Spezialit\u00e4ten gekommen: Selbstgemachte Guacamole<\/em> mit Baguette und Kartoffeln, Ofenh\u00e4hnchen mit Paprika oder Vorspeisen wie Serrano Schinken und K\u00e4se. Das ist auf jeden Fall einer der Vorteile des Lebens in einer Gastfamilie. Wobei mich Jorge und Andr\u00e9s mittlerweile schon als Familienmitglied ansehen und mich sogar zu den Familienfesten einladen. Dadurch bekomme ich tiefe und ungeahnte Einblicke in das spanische Familienleben. Dieser freundliche und famili\u00e4re Umgang tr\u00e4gt einen Gro\u00dfteil dazu bei, dass ich mich hier in Alicante sehr wohl und auch zu Hause f\u00fchle. Bei jeglichem Problem kann ich immer auf ihre Unterst\u00fctzung z\u00e4hlen und ihnen vertrauen. Ich denke nicht, dass das selbstverst\u00e4ndlich ist, weshalb ich dieser Familie ganz besonders dankbar bin, f\u00fcr alles, was sie f\u00fcr mich getan hat. Sie hat mein Auslandspraktikum auf ganz spezielle Art und Weise gepr\u00e4gt.<\/p>\n
<\/a>Foto:<\/strong> Bohnengericht von Andr\u00e9s mit Tomatensalat<\/p>\n