Das Seminar für Didaktik des Sachunterrichts ist zuständig für Lehre und Prüfungen in den Modulen zur Didaktik der Lernbereiche Naturwissenschaften und Gesellschaftswissenschaften. Darüber hinaus werden themenbezogene Lehrveranstaltungen (sog. Lernfelder) sowie Workshops in den Studiengängen der Lernbereiche angeboten.

In der Forschung werden Lernprozesse von Grundschul- und Kindergartenkindern und die Möglichkeit deren Förderung durch Unterricht untersucht. Ein zweites Forschungsfeld ist die Professionsforschung: Hier geht es um die Frage, wie wirksame Aus- und Fortbildungsangebote für Lehrpersonen und Kita-Fachkräfte zu gestalten sind. Ein Schwerpunkt der Forschungen im Seminar für Didaktik des Sachunterrichts liegt auf der Untersuchung naturwissenschaftlich-technischer Lehr-Lernprozesse.

Auf der Basis von Forschungsergebnissen entwickelt das Seminar für Didaktik des Sachunterrichts Unterrichtsmaterialien für Grundschulen, die in Form von sog. Klasse(n)kisten auch entliehen werden können.