Münster (upm), 12. Juli 2011
Das Institut für Pharmazeutische Biologie und Phytochemie lädt am Sonntag, 17. Juli, zu einer Führung durch den Arzneipflanzengarten an der Universität Münster ein. Diesmal geht es nicht darum, welche Pflanzen gegen Krankheiten eingesetzt werden können, sondern Lebensmittelchemiker Dr. Matthias Lechtenberg stellt unter dem Titel "Kraut und Rüben" die Botanik und Chemie von Nahrungspflanzen vor. Welchen Teil der Pflanze habe ich auf dem Teller, wenn ich Kohlrabi oder Spargel esse? Welche für Menschen lebensnotwendigen Inhaltsstoffe beinhalten essbare Pflanzen, und welche Giftstoffe kommen darin vor? Die Teilnehmer erfahren während der rund zweistündigen Führung die Antworten auf diese und viele weitere Fragen. Beginn ist um 10 Uhr am Seiteneingang des Instituts in der Hittorfstraße 56 am kleinen Parkplatz. Der Kostenbeitrag liegt bei 3 Euro, Kinder und Jugendliche bis 18 Jahre dürfen kostenlos teilnehmen.