Einführung in die Frühe Neuzeit  
 
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3.2.1. Bedingungen, Techniken und Produkte der Landwirtschaft
3.2.1.1. Pflanzenproduktion

 

  Diagramm: Ernteertrag pro ausgesätem Korn (Lohmen)  
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steigende Ernteerträge

Literatur nach: Richard van Dülmen, Kultur und Alltag in der Frühen Neuzeit, Bd.2: Dorf und Stadt 16.-18. Jahrhundert. München 1992, 35.

 

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